考えたこと2

今は「肉まん」というらしいが、ぼくらの若い頃は「豚まん」と言った。
もちろん、コンビニなどはなかったから、豚まん屋に行って買った。
中華料理屋が豚まんを売っていたのだ。

店によって、具の入り方や皮の厚さなどが違い、特徴があった。
皮が厚くて、具が少ししか入っていないものはダメ。
今のコンビニで売っているものは、ちょっと具が少ない。

今でもあるかどうかわからないが、甲南市場に豚まんを売っている店があった。
甲南市場というのは、2号線の本山駅の南の方にある商店街。
当時はめずらしくアーケードだった（と思う）。
一番奥（南側）にコープがあった。
あの頃は、「組合さん」と呼んでいた。

その市場の真ん中へんのところの店だったと思う。
最後に食べたのは、昭和60年代だった。
シナチクが入っていて、だいぶニンニクがきいていた。
皮が薄くて、具がたくさん入っていて、ちょっと具の油が皮の表面に出ている。
そんな豚まんだった。

からしを塗って、しょうゆをつけて食べる。
おいしかった。
一ついくらだったのだろう。

今でもあの店はあるのだろうか。

地震のあと、どうなったかわからない。

昭和は遠くなりにけり。