考えたこと2

認知症の専門医が、週に3回はカレーを食べるとのこと。
なぜかというと、認知症予防に効果があるからｒ。

カレーに入っている「ターメリック」に「クルクミン」というポリフェノールの一種が含まれており、これがアルツハイマー型認知症を防ぐ働きがあるのではないか、ということだ。
実際、シンガポールの人を対象とした調査で、よくカレーを食べる人は認知症のリスクが少ない、という結果が出た。

ぼくはカレーが好きだから、この結果はとてもうれしい。
今度から市販のルーでカレーを作るときには、ターメリックを追加で入れて作ればと思う。

ターメリックというと、黄色い粉末。
これは辛い香辛料ではない。
あまり辛くないカレーは黄色っぽいが、あれはターメリックの色だろう。

運動が唯一有意な予防策だと言われていた認知症。
カレー（正確には中に入っているスパイス）が効くとはびっくりだ。

どこまで確かかわからないが、なるべくカレーを食べることにしよう。

カレー万歳！