考えたこと2

好きな食べ物というのがある。
それはロールキャベツ。

できれば、ミンチにベーコンが少し入っているのがよいのだが、なくてもかまわない。
ただし、おでんに入っているものはダメ。
コンソメスープもダメ。
いろんな料理法があるようだが、ロールキャベツはトマトソースでなければならない。

もともと、キャベツを煮たものが好きだ。
キャベツは煮込んでも崩れないし、しんなりしても、キャベツだというところがよい。

下宿していた頃は、キャベツをちぎって鍋に入れて、コンソメとコショウでスープを作ったことがある。
大きな鍋いっぱい作って、みんなで食べた。

肉を野菜で包むというのは、中華料理でもあるが、ロールキャベツには勝てない。

このロールキャベツという言葉、てっきり英語だと思っていたが、辞書では(meat-)stuffed cabbageというらしい。
和製英語だったのか。
誰が名付けたのか知らないが、よくできた和製英語だ。
ナイターに匹敵する。

調べてみると、ロシアが発祥らしく、上にとけたチーズが載っているものの写真が出ているロシア料理店があった。

そんなコッテリしたロールキャベツもダメ。

ロールキャベツが好きだというわりには、範囲が狭いのだが、これはしかたがない。

それが、好みというものだ。

人はどうやって好きな食べ物を決めるのだろうか。

子どもの時から好きなものになる場合がほとんどだと思うのだが…。

大人になってから覚えた味で、好きなものになるものもあるだろうが、やっぱり、本当に好きなものは子どもの頃から好きなものだと思う。

それは、ロールキャベツ。

誰もが自分のロールキャベツを持っている。

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