考えたこと2

昔はタラコは焼いて食べるものだった。
今ではタラコを生で食べるという時代になったが、昔はそんなことはなかった。
初めて生で明太子を食べたときは、なんとなく気持ち悪かったものだ。

もっと前には辛子明太子というようなものは、市場で売ってなかったと思う。
子供の頃の記憶には普通のタラコしかない。
もちろん、うちの母が買わなかっただけかもしれないが…。
冷凍の技術が発達し、生で食べられるようになったのだ。

亡くなった父は、タラコが好物だった。
当然、焼きタラコだ。
大きなタラコでも焼くと小さくなる。

最近は近くのスーパーで焼いてあるタラコをパックで売っている。
大きさの割には高い感じがあるが、ぼくは焼きタラコを買う。
父の好物だった焼きタラコが懐かしいからだ。

子供の頃に食べた味は忘れられない。
父は血管が詰まって心筋梗塞を起こした。
タラコのような食品は、血管にはあまり良くないというが、そんな知識があったかどうか…。

でも、本物の卵は控えているので、タラコは焼きタラコを食べる。
焼き明太子でもOK。

タラコは焼いて食べるものだぞ。

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