考えたこと2

日本料理が苦手な外国人は多いが、ネットに苦手な料理のランキングがあった。

まず5位は塩辛やぬか漬け、奈良漬けといった発酵食品。
ぼくらがヨーロッパのいろんなチーズが不得意なのと同じだ。
独特の匂いがあるので、苦手な人は多いらしい。
同じアジアでも、中国人が奈良漬けは苦手などと言っているから、独特なのだろう。

第4位は豆腐。
豆腐はトーフステーキなど、ダイエットの手助けになるレシピもあるので、意外だった。
なんと言っても「味がない」というのが苦手な理由。
フランスで食べた羊の脳みそはちょうどそんな味だった。
あれが食べられるなら、豆腐もOKだろうと思うが…。
バリウムみたいに感じるらしい。
麻婆豆腐みたいに味がしっかりしていたらOKらしい。
日本の豆腐料理は薄味なのだ。

第3位は刺身。
これは苦手な外国人が多い。
寿司ブームなどというが、やはり多くの人たちは刺身を苦手にしている。
食中毒が怖いということもある。
世界の常識では危ないものなのだろう。
イタリアではイカやタコを食べるが、海沿いの国だけ。
気持ちが悪い、ということだ。
活造りや踊り食いなどは信じられない、という感じ。
きっと日本旅行のガイドブックにはいろんなことが書いてあるのだろう。

第2位は生卵。
これは全面的に同意する。
普通の国ではそれこそ食中毒が怖いから、生のタマゴは食べない。
ぼくは単に嫌いなだけだが…。

第1位は納豆。
これはネバネバとニオイなのだろう。
日本人でも苦手な人は多いくらいだ。
ぼくは会社に入って茨城県に出張して食べ始めたが、今では欠かせない。

だいたい想像通りだった。
どこの国でも発酵食品は特徴的だから、敬遠される。
豆腐はちょっと意外だったが…。
刺身や生卵は危ないものなのだ。

それでも、日本は食べ物が美味しいと思う。
お茶漬けやおにぎり、そばやうどんなど、本当に日本に生まれて良かった。

どこに生まれても、そう思うのかもしれないが…。

name:

email:

url:

comments:


Cookieに登録

http://hdsnght1957kgkt.blog.bai.ne.jp/trackback/239021