考えたこと2 | 昆虫食

2020.02.05 Wednesday

昆虫食

日本人は当たり前のように食べている食べ物だが、他の国の人から見たら驚くこともある。
スリランカから来ている留学生と日本人の学生と、セミナー前に話をしていた。

ぼくが食糧危機で昆虫食の話をしたら、虫を食べるのは気持ち悪い、という。
スリランカの学生も、うなずいていたが、ぼくは「日本に来てビックリした食べ物はあるか？」と聞いた。
そうすると、「イクラや明太子は気持ち悪くて食べられない」という。
日本人学生は「えー、あんな美味しいのに」という反応。
そんなものだ。

日本人は他国人から見るとゲテモノ食いたと思う。
まず刺し身。
これは海外では食べるところは少ないはず。
今でこそ寿司ブームで広まったが、食べられない人も多いと思う。
イカ、タコ、ナマコなども、最初に食べた人はエライ。

ああいうものは、大人が食べているから、食べ物だと認識できる。
小さい頃から当たり前のように食べていたら、それは食べ物になる。
ベジタリアンの子どもが、肉を気持ち悪くて食べられない、というのは当然だ。

イナゴの佃煮を食べたことがあるが、あれは甲殻類みたいな味だった。
小エビに近い。
飲み屋に行ったら「食べないか」と言われて食べた。
エビもイナゴも同じようなものだ。
見慣れているか、見慣れていないかの違いだろう。

ヨーロッパのチーズの類も同じようなもの。
臭いチーズはたくさんある。
慣れないととても食べられない。

結局、それを食べ物と思うかどうかのことだろう。

食糧危機で昆虫食が現実になるかもしれない。
それはとてもダメ、とみんな言うが、意外とすんなり食べられるようになるのではないか。
要は慣れればいいのだ。

昆虫食の未来は意外と明るいと思う。