考えたこと2

小学校の頃、肉屋さんの店頭でコロッケを揚げていた。
1ヶ10円で売っていたので、時々買って、新聞紙やチラシにくるんでもらって、食べながら帰った。
その頃から、コロッケは好きだ。

でも、ご飯のおかずにコロッケが出たときは、揚げたてよりも冷えたコロッケの方が好きだ。
次の日に、ちょっとしなっとして、ソースをかけるとすぐにしみこむような状態になったのがいい。
揚げたてでかりっとした表面の時には、ソースがしみこまない。
翌日になって、しなっとしたコロッケは、ちょうどよくソースがしみこんで、おいしいのだ。

そういうので言うと、神戸名物の瓦せんべい。
これも、そのままではおいしくない。シカの餌みたいだ、と思ってしまう。
しっけて、ふにゃっとした方がおいしいと思う。

どちらかというと、炭酸煎餅もちょっとしっけた方が好きだ。

ちらし寿司もそうだ。
次の日に冷えたのを食べるのがおいしい。

豆ご飯も、どちらかというと次の日がおいしいと思う。
（これは炊きたてもおいしいが…）

ちょっと変わった好みだろうか…。

冷えた方がおいしいもの、ありますよね。

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