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2020.07.13 Monday
カレーを食べるとボケない
認知症の専門医が、週に3回はカレーを食べるとのこと。
なぜかというと、認知症予防に効果があるからｒ。 カレーに入っている「ターメリック」に「クルクミン」というポリフェノールの一種が含まれており、これがアルツハイマー型認知症を防ぐ働きがあるのではないか、ということだ。 実際、シンガポールの人を対象とした調査で、よくカレーを食べる人は認知症のリスクが少ない、という結果が出た。 ぼくはカレーが好きだから、この結果はとてもうれしい。 今度から市販のルーでカレーを作るときには、ターメリックを追加で入れて作ればと思う。 ターメリックというと、黄色い粉末。 これは辛い香辛料ではない。 あまり辛くないカレーは黄色っぽいが、あれはターメリックの色だろう。 運動が唯一有意な予防策だと言われていた認知症。 カレー（正確には中に入っているスパイス）が効くとはびっくりだ。 どこまで確かかわからないが、なるべくカレーを食べることにしよう。 カレー万歳！ |
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考えたこと2
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